ゆで豚のマリネ
材料（4人分）
豚薄切り肉200g
キャベツ1/4玉
きゅうり1/2本
人参1/2本
玉葱1/2個
 酢大さじ2
しょうゆ大さじ1
ごま油大さじ1
塩・こしょう少々
付け合せ…マッシュポテト・トマト
作り方
1,　豚肉と沸したお湯で茹で、色が変わったら冷水に入れて冷まします。
2,　きゅうりは輪切りにして塩をふってもんでおきます。
3,　人参、キャベツ、玉葱は千切りにし、茹でておきます。
4,　ボールに調味料を混ぜます。
5,　4に茹でた豚肉、水気を切った野菜を入れ加えます。

野菜とお肉が一緒に食べられるバランスのとれた献立です。
お肉を魚に変えたり、中に入れる野菜を変えることでアレンジもききます。