豆乳汁

豆乳汁

	作り方
	1,　大根を短冊切り、葱は小口切りにし、しめじ・豆腐は食べやすい大きさに切ります。 2,　鍋に出し汁を作り、その中に大根・しめじを入れ煮ます。 3,　材料が軟らかくなったら、豆腐を加え、弱火にして調整豆乳を入れ、白味噌・中味噌を溶き入れます。 4,　沸騰直前に葱を入れ、火が通ったらできあがりです。

		豆乳は良質の植物性たんぱく質が多く含まれていて体に大変良いものです。