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| れんこん入りハンバーグ |
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材料（4人分） |
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合い挽き肉200g
れんこん80g
たまねぎ120g
サラダ油適量
卵1個
パン粉24ｇ
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塩少々
こしょう少々
牛乳50g
ケチャップ50g
ウスター5g |
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作り方 |
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1, れんこんは、皮をむき食べられる硬さに煮てから荒みじんにし、玉葱はみじん切りにしてフライパンで炒めておく。
2, パン粉を牛乳に浸しておく。
3, ボウルに1と2とひき肉、卵、塩、こしょうを合わせよくこねる。
4, フライパンに油を熱し、ハンバーグを焼く要領で両面しっかり焼く。
5, お皿に盛り付け、お好みでケチャップとウスターソースを合わせたものをかけます。 |
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| れんこんの食感を残すようにあまり小さくしすぎないようにすることがポイントです。 |
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