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| もずくスープ |
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材料（4人分） |
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ベーコン20g
豆腐1/4丁
卵１個
もずく60g
玉葱1/2玉
にら12ｇ |
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コンソメ1/2個
ごま油小1
しょうゆ大1
水700ｃｃ
塩 ･こしょう少々 |
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作り方 |
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1, ベーコン ･豆腐は食べやすい大きさに切ります。
2, もずくは3ｃｍ程の長さに切り、水洗いします。
3, にらは5ｍｍ位に切り、卵は割りほぐしておきます。
4, ごま油でベーコンを炒め、玉葱を入れてさらに炒め、水とコンソメを加えて煮ます。
5, 材料に火が通ったら、しょうゆ・ごま油・溶き卵を入れます。
6, 最後に、塩 ･こしょうで味を整えにらを散らします。 |
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| もずくは、ミネラルや海藻特有のヌルヌル成分（食物繊維）を多く含みます。 |
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