上新粉で作るのでサクサクした食感です
米粉クッキー
材料(4人分)
おから50g
上新粉50g
砂糖
50g
ベーキング
  パウダー
2g
バター50g
ごま3g
味噌6g
スキムミルク9g
バニラエッセンス
少々
作り方
1, バターにグラニュー糖を加え混ぜる。エッセンスを加える。
2, 上新粉・ベーキングパウダー・おから・スキムミルク・味噌・ごまを加えて耳たぶくらいに練る。
3, 型抜きをするか、丸める。
4, 180℃のオーブンで17分くらい焼く。
味噌とごまを入れることでとても香ばしいクッキーです。