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| いなかうどん |
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材料（4人分） |
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豚肉80ｇ
里芋5個
しめじ1パック
油揚げ1枚
ちくわ2本
人参1/2本 |
ごぼう1/2本
生椎茸6枚
こんにゃく1丁
しょうゆ大6
出し汁1.5L
うどん4玉 |
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作り方 |
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1, 里芋は、食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを取り、小房に分けます。
2, 油揚げとこんにゃくは短冊切り、ちくわは半月切り、人参はいちょう切りにします。
3, ごぼうはささがきにし、水につけアクを抜きます。
4, しいたけは、石づきを切り、薄切りにします。
5, 鍋に、豚肉を入れ炒め、出し汁と材料を入れ煮ます。
6, 里芋に火が通れば、しょうゆを入れて味を整えます。
7, 器にうどんを入れ、6をかけてできあがりです。 |
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