ひじきちりめん
中華サラダ
ひじきの炒り煮が
苦手な子供も
これならOK☆
材料(4人分)
もやし220g
ちりめん
30g
人参80g
きゅうり
50g
ひじき
30g
40g
砂糖
35g
醤油
60g
ごま油10g
作り方
1, ひじきを水につけ戻します。火にかけ沸騰して1〜2分したらザルにあげます。
2, もやしを食べやすい大きさに切り、茹でます。
3, 人参を千切りにし、茹でます。
4, きゅうりを薄切りにして、軽く塩を振りもんでおきます。
5, ボールに調味料を入れ、混ぜ合わせます。
6, 1234の水気を切り、5と和えます。
ひじきは成長期の子供に不可欠なカルシウムと鉄分が多く含まれています。