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ひじきとちりめんの
中華サラダ |
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材料（4人分） |
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もやし220g
ちりめん30g
人参80g
きゅうり50g
ひじき30g |
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酢40g
砂糖35g
醤油60g
ごま油10g |
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作り方 |
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1, ひじきを水につけ戻します。火にかけ沸騰して1〜2分したらザルにあげます。
2, もやしを食べやすい大きさに切り、茹でます。
3, 人参を千切りにし、茹でます。
4, きゅうりを薄切りにして、軽く塩を振りもんでおきます。
5, ボールに調味料を入れ、混ぜ合わせます。
6, 1・2・3・4の水気を切り、5と和えます。 |
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| ひじきは成長期の子供に不可欠なカルシウムと鉄分が多く含まれています。 |
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