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| グリーンチーズマフィン |
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材料（4人分） |
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バター220g
卵5個
砂糖200g
クリームチーズ20ｇ
小麦粉300ｇ |
ベーキングパウダー 8g
牛乳100cc〜
小松菜80ｇ |
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作り方 |
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1, 小麦粉・ベーキングパウダーを篩いにかけます。
2, 小松菜を２〜３分茹で、茹でた小松菜をみじん切りにする。
3, 溶かしバター・牛乳・卵・砂糖・2を入れ混ぜ合わす。
4, 3に1を2〜3回に分けサックリと混ぜあわせる。
5, 4の生地を型に入れクリームチーズを上にのせ、170℃のオーブンで20分ほど焼く｡ |
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| ※ 小松菜の代わりに今が旬のほうれん草を使ってみてもOK!! カルシウム・ビタミンがたくさん入ったしっとりマフィン。 |
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