定番マドレーヌの
砂糖の種類を変えて
違った感じに!
ココアマドレーヌ
材料(12個分)
薄力粉80g
ココアパウダー9g
ベーキングパウダー
2g
2個
ブラウンシュガー60g
無塩バター
80g
作り方
1, 薄力粉とココアパウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。
2, ボウルに卵を泡立て器で溶きほぐし、ブラウンシュガーを加えて、もったりするまで泡立てます。
3, 1をふるいながら3回に分けて加え、さっくり混ぜます。
4, 溶かしバターを2回に分けて加え混ぜます。
5, 生地をアルミカップに8分目位まで流し入れ200℃にあたためておいたオーブンに入れて、15〜20分焼きます