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| 絆三絲（ばんさんすう） |
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材料（4人分） |
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春雨50g
ロースハム2枚
人参50g
きゅうり50g
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卵1個
a.砂糖小2
酢大2
砂糖大1
醤油大1半 |
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作り方 |
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1, 春雨は熱湯で茹でて、透明になったら引き上げ、水気を切り食べやすい大きさに切ります。
2, ロースハムと人参は千切りにし、さっと茹でます。
3, きゅうりは輪切りにし、軽く塩を振ってもんでおきます。
4, 卵はａの砂糖をよく混ぜて、入り卵にしておきます。
5, 酢 ･砂糖 ･醤油を混ぜ合わせて、タレを作ります。
6, ボールに材料の水気を切ったものを入れ、タレと混ぜ合わせます。 |
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