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| あじさいゼリー |
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材料 |
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なすび 3本
レモン 1個
リンゴジュース 150cc
グラニュー糖 130g
寒天（粉） 4g
水 500cc |
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砂糖 60g
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作り方 |
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1, なすびを1cm程度の角切りにし水にさらしてアクを抜く。
2, 鍋に1とリンゴジュース･レモン汁を入れ煮立てきたらグラニュー糖を入れ弱火にしながら半透明になり少しとろみがつくまで煮る（20分）
3, 別の鍋で寒天と水を入れ溶けたら砂糖を入れ2分煮たら2を入れよく混ぜ容器に入れ冷まし固める｡
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| なすの皮の紫色が出てとてもキレイ･あじも食感もぶどうのようでおいしいよ!! |
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