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| あべかわ団子 |
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材料（5人分） |
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白玉粉100g
絹豆腐50g
きなこ30g
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砂糖30g
塩少々
水90cc |
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作り方 |
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1, ボールに白玉粉と豆腐を入れよく練り合わせます。
2, 1に水を少しずつ入れ、耳たぶ位の固さになるまで練ります。
3, きな粉、砂糖、塩を混ぜ合わせます。
4, 2を丸めて沸騰した鍋の中に入れ、団子が浮いてきて少したったら、
団子を取り出し水分を切ります。
5, 団子を3でまぶします。
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同量の砂糖と醤油を煮溶かしたものに、水溶き片栗粉で少しとろみをつけると甘辛だれになり、団子とからめると甘辛団子になりますよ。 |
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